花崗巖石材結構細密，抗壓強度比較高，吸水率低，表面硬度大，化學穩(wěn)定性好，耐久性強，但耐火性較差。
花崗巖呈細粒、中粒、粗粒的粒狀結構，或似斑狀結構，其顆粒均勻細密，間隙小(孔隙度一般為0.3～0.7)，吸水率不高(吸水率一般為0.15～0.46)，有非常好的抗凍性能。 花崗巖的硬度高，其摩氏硬度在6度左右，，其密度在2.63g/cm3到2.75 g/cm3之間,其壓縮強度在100-300MPa，其中細?；◢弾r可高達300MPa以上，抗彎曲強度一般在10～30Mpa?；◢弾r常常以巖基、巖株、巖塊等形式產(chǎn)出，并受區(qū)域大地構造控制，一般規(guī)模都比較大，分布也比較廣泛，所以開采方便，易出大料，并且其節(jié)理發(fā)育有規(guī)律，有助于開采形狀規(guī)則的石料?；◢弾r成荒率高，能進行各種異型加工，板材可拼性良好。
另外，花崗巖不易風化，可作戶外裝飾用料?；◢弾r的質(zhì)地紋路均勻，顏色雖然以淡色系為主，但也豐富有紅色，白色，黃色，綠色，黑色，紫色，棕色，米色，蘭色等等，而且其色彩相對變化不大，適合大面積的使用?；◢弾r以福建居多，另，山東，廣東等省份的花崗巖存儲量也相當。福建的侵入巖和火山巖出露面積,各占全省三分之一,其余三分之一為沉積巖和變質(zhì)巖。侵入巖種類繁多,而以花崗巖類居優(yōu)勢。